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「空也蒸」相傳是平安時期，空也上人推廣豆腐料理時衍生出來的一道料理。

早期的空也蒸屬於精進料理，由整塊豆腐搭配蒸蛋製成。

後期的空也蒸加入蝦子.雞肉. 魚肉等食材，豐富呈現。

南天私廚的鮮蝦空也蒸則是用大白蝦.冬瓜.蓴菜.蛋.豆腐等交織製成，

入口充滿了蛋香.豆香與大海的氣息~

 

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南天私廚(原南天朝食所)
一期一會響宴 獻給最珍貴的人

訂位專線：04-22422881
用餐地址：台中市北屯區崇德六路8號
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